Il software per la gestione della cantina vini Amélie integra ripiani intelligenti, App e dati operativi in un unico ecosistema digitale. NeoDisplay ha sviluppato questa tecnologia per rendere ogni bottiglia facilmente visibile, rintracciabile e gestibile, offrendo al cliente del ristorante un’esperienza nuova, esclusiva e memorabile.
Ripiani intelligenti per ogni formato di bottiglia
I nuovi ripiani accolgono bottiglie da 0,75, 1,5 e 3 litri, secondo la configurazione scelta. Inoltre, il ristoratore dispone le etichette in verticale, orizzontale oppure inclinate.
Il sistema associa ogni posizione a una bottiglia specifica. Di conseguenza, controlla le giacenze e mostra dove si trova ogni vino.
Display a colori e comunicazione
I display a colori da 2,8 pollici mostrano lo schema dei ripiani, le bottiglie presenti e quelle selezionate. In aggiunta, presentano immagini e informazioni utili sul vino.
Così, la tecnologia crea un effetto scenografico che incuriosisce l’ospite e valorizza la cantina. Parallelamente, camerieri e sommelier ricevono indicazioni immediate e lavorano con maggiore sicurezza.
Un sistema che segue ogni spostamento
Amélie associa ogni etichetta alla sua posizione e aggiorna i movimenti tra i punti di stoccaggio. Per esempio, gestisce magazzino, banco bar, mensole, vetrine refrigerate e prenotazioni per un tavolo.
Successivamente, l’App mostra il punto esatto dal quale prelevare ogni bottiglia. Nel frattempo, registra operatore, orario, movimento e vino selezionato.
App per carta vini e controllo
La Web App crea una carta vini digitale intuitiva, multilingua e ricca di immagini. Attraverso schede dettagliate, il cliente consulta produttore, vitigno, territorio, annata, degustazione e abbinamenti.
Peraltro, il ristoratore gestisce più menu e promuove le etichette coerenti con piatti, marginalità e obiettivi commerciali. Da qui, la carta vini guida la scelta senza togliere centralità al personale.
Dalla carta, lo staff prenota una bottiglia per numero di tavolo oppure richiede il prelievo immediato. Dopo il turno, l’App riepiloga i prelievi e guida la ricarica semi-automatica.
Giacenze, riordini e magazzini aggiornati
L’App controlla le soglie minime della vetrina e dell’intero magazzino. Pertanto, il responsabile anticipa i riordini e riduce il rischio di indisponibilità.
La piattaforma gestisce più magazzini e distingue le bottiglie refrigerate da quelle a temperatura ambiente. In particolare, importa dal Cloud schede complete, traduzioni e fotografie.
Quando il progetto lo richiede, Amélie dialoga con il gestionale del locale e mantiene allineati disponibilità, movimenti e vendite.
Monitoraggio remoto e statistiche di vendita
Il ristoratore controlla da remoto temperatura, allarmi, luci e accessi alle porte della vetrina. Oltre a ciò, individua bottiglie che il personale non ha dichiarato e consulta le operazioni registrate.
Infine, Amélie analizza vendite, rotazione, annate e marginalità per ogni etichetta. Il responsabile esporta i dati in Excel e registra i prezzi dei fornitori.
Quindi, applica il fattore moltiplicatore per calcolare il prezzo di vendita.
Più efficienza e valore
Grazie ad Amélie, lo staff lavora più velocemente, limita gli errori e affronta il servizio con minore stress. D’altra parte, l’ospite vive una scelta multilingua e memorabile, capace di rafforzare il valore percepito del ristorante.
In conclusione, il software gestione cantina vini unisce controllo, comunicazione e analisi in una sola piattaforma. NeoDisplay trasforma la cantina in uno strumento operativo, commerciale e scenografico che cresce insieme al locale.
FAQ – Domande Frequenti
Che cos’è Amélie 2.0?
Amélie 2.0 unisce ripiani intelligenti e App in un sistema dedicato alla gestione digitale della cantina. La piattaforma collega ogni bottiglia alla propria posizione.e che permette con il suo software di offrire al cliente un’esperienza unica.
Come funzionano i ripiani intelligenti?
>I ripiani rilevano e organizzano le posizioni associate alle bottiglie. Il personale individua quindi il vino corretto grazie ai segnalatori led e aggiorna rapidamente ogni movimento.
Quali formati di bottiglia possono ospitare i ripiani?
La configurazione può accogliere bottiglie da 0,75, 1,5 e 3 litri. NeoDisplay adatta la disposizione alle esigenze del ristorante.
Cosa mostrano i display da 2,8 pollici?
I display mostrano lo schema dei ripiani, le posizioni disponibili e le bottiglie da prelevare. Possono anche presentare immagini e informazioni sulle etichette.
L’App controlla gli spostamenti delle bottiglie?
Sì. Amélie registra i movimenti tra magazzino, banco bar, mensole, vetrine refrigerate e tavoli. Il sistema mostra sempre la posizione aggiornata.
Il cliente può consultare la carta vini dal tablet?
Sì. Il cliente esplora una carta vini multilingua con immagini, descrizioni, vitigni, territori, annate e suggerimenti di abbinamento.
Quali funzioni può controllare il ristoratore da remoto?
Il ristoratore controlla temperatura, allarmi, luci e accessi alle porte. Inoltre, consulta i movimenti e verifica le attività degli operatori.
Quali statistiche di vendita offre Amélie?
Amélie analizza vendite, rotazione, annate e marginalità delle etichette. Il responsabile può esportare i dati in formato Excel.
Quali vantaggi offre Amélie allo staff e al cliente?
Lo staff lavora con maggiore velocità, precisione e sicurezza. Il cliente vive invece una scelta più semplice, informata, interattiva e memorabile.
